Bakıda kafe açmaq: büdcə, icazələr, kassa, personal və zərərsizlik nöqtəsi

Büdcə və zərərsizlik nöqtəsi

Kafe açmağın ilk addımı real büdcə hazırlamaqdır. Büdcəyə icarə, təmir, avadanlıq, ilkin məhsul alışı, personal maaşları, kommunal xərclər və gözlənilməz ehtiyatlar daxil edilməlidir. Bakıda mərkəzi ərazilərdə icarə qiymətləri yüksəkdir, lakin dəqiq rəqəmlər üçün daşınmaz əmlak bazarını araşdırmaq lazımdır; Dövlət Statistika Komitəsi kiçik sahibkarlıq statistikası versə də, konkret icarə rəqəmləri yoxdur.

Zərərsizlik nöqtəsini hesablamaq üçün aylıq sabit xərcləri (icarə, maaşlar, kommunal, reklam) toplayın və bunu orta çekdən dəyişkən xərcin çıxılmasına bölün. Məsələn, sabit xərclər 10.000 manat, orta çek 10 manat, dəyişkən xərc 4 manatdırsa, zərərsizlik üçün ayda 1667 satış lazımdır: 10000 / (10-4). Bu hesablama təxminidir və tam xərcləri əhatə etmir.

İlk 3-6 ay üçün ehtiyat vəsait ayırmaq vacibdir, çünki biznes qurulan dövrdə xərclər gəlirləri üstələyə bilər. Büdcənizi mühafizəkar proqnozlarla qurun.

• Sabit xərclərinizi siyahıya alın və hər ay üçün dəqiq məbləğ müəyyən edin.
• Orta çeki və gündəlik müştəri sayını proqnozlaşdırın.
• Zərərsizlik nöqtəsini düsturla hesablayın: sabit xərclər / (orta çek - dəyişkən xərc).
• İlk 6 ay üçün maliyyə yastığı qoruyun.

Qida obyektinin qeydiyyatı

Azərbaycanda qida obyektlərinin qeydiyyatı Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin AQTİS sistemində tam elektronlaşdırılıb. Bu, “Qida təhlükəsizliyi haqqında” Qanunun 24-cü maddəsinə əsasən həyata keçirilir. Sahibkarlar müraciətlərini onlayn göndərir, ödənişləri şəxsi kabinet vasitəsilə edir və yekun sənədləri elektron formada alırlar. Qeydiyyata alınmış obyektlər haqqında məlumatlar afsa.gov.az saytında açıq reyestrdə dərc olunur.

Kafe açmaq üçün AQTİS-də hesab yaradın, müraciət formasını doldurun və tələb olunan sənədləri əlavə edin. Bu proses vergi orqanında qeydiyyatdan sonra və ya paralel aparıla bilər. Qeydiyyat tələbləri obyektin növündən asılı olaraq dəyişə bilər, ətraflı məlumat üçün afsa.gov.az saytını yoxlayın.

• AQTİS-də şəxsi kabinet yaradın.
• Kafenin növünə uyğun qeydiyyat formasını seçin.
• Sənədləri elektron əlavə edin.
• Müraciətin statusunu onlayn izləyin.

Vergi qeydiyyatı və güzəştlər

Kafe açmaq üçün İqtisadiyyat Nazirliyi yanında Dövlət Vergi Xidmətində qeydiyyatdan keçmək məcburidir. Bu proses zamanı vergi rejimini seçmək lazımdır. Qeyri-neft-qaz sektorunun özəl bölməsində çalışan fiziki şəxslərin gəlir vergisi üzrə yeni güzəşt mexanizmi tətbiq olunur və bu, işçilərin əməkhaqqına aiddir. Güzəştin dəqiq şərtləri və müddətləri üçün taxes.gov.az saytındakı rəsmi elanı yoxlayın.

Vergi bəyannamələrinin verilməsi və ödəniş müddətlərini əks etdirən vergi təqvimini izləyin. Gecikmə halında maliyyə sanksiyaları tətbiq oluna bilər. Sadələşdirilmiş və ya ümumi vergi rejimi seçimi barədə vergi məsləhətçisi ilə danışmaq məsləhətdir.

• Dövlət Vergi Xidmətində qeydiyyatdan keçin.
• Sadələşdirilmiş və ya ümumi vergi rejimini araşdırın.
• Gəlir vergisi güzəştlərini yalnız rəsmi mənbədən yoxlayın.
• Vergi təqvimini izləyin.

Kassa aparatı

Azərbaycanda bütün vergi ödəyiciləri nəzarət-kassa aparatından istifadə etməlidirlər. Kassa aparatını Dövlət Vergi Xidmətinin təsdiq etdiyi modellərdən seçmək və “İnternet Vergi İdarəsi” vasitəsilə qeydiyyatdan keçirmək lazımdır. Kassa satışları onlayn rejimdə vergi orqanına ötürməlidir.

Kassa seçərkən vergi orqanının sertifikatlaşdırdığı modelləri seçin. Satışlarınızı mütləq kassa vasitəsilə keçirin və bütün hesabatları qoruyun. Kassa qeydiyyatı haqqında ətraflı məlumatı taxes.gov.az saytında tapa bilərsiniz.

• Dövlət Vergi Xidmətinin təsdiq etdiyi kassa modellərini seçin.
• Kassanı onlayn qeydiyyata alın.
• Bütün satışları kassa vasitəsilə aparın.
• Kassa sənədlərini saxlayın.

Personal və əməkhaqqı

Kafe üçün aşpaz, ofisiant, barista və təmizlik işçiləri tələb olunur. İşçilərlə əmək müqaviləsi bağlamaq və onları sosial sığorta, işsizlikdən sığorta və icbari tibbi sığorta haqlarını ödəməklə qeydiyyata almaq lazımdır. Qeyri-neft-qaz sektorunda çalışan fiziki şəxslərin gəlir vergisi güzəşti işçilərin əmək haqqına tətbiq oluna bilər; dəqiq şərtləri taxes.gov.az saytından yoxlayın.

İşçi qəbul edərkən onların şəxsiyyət vəsiqəsi, əmək kitabçası və sağlamlıq arayışı tələb olunur. Əmək müqavilələri yazılı bağlanmalı və qanunvericiliyə uyğun olmalıdır. Əmək haqqı standartları barədə Əmək və Əhalinin Sosial Müdafiəsi Nazirliyindən məlumat alın.

• Əmək müqavilələrini yazılı bağlayın.
• Sosial sığorta haqlarını vaxtında ödəyin.
• İşçilərin sağlamlıq arayışlarını yeniləyin.
• Gəlir vergisi güzəştlərini işçilərə izah edin.